"Екстаза - тоа е филџан чај и коцка шеќер во уста", напишал рускиот поет Пушкин. Доколку сте помилиле дека кафето покрај водата, е најомилениот пијалок на жителите на планетата, се лажете. Чајот е, на прво место, а пивото на второ...
Од 1995 година, чајот официјално е пијалок на американската држава Јужна Каролина.
Статистиката покажува дека по глава на жител во Ирска и Либија се пие најмногу чај, речиси три филџани дневно. Слично е и во Катар, Ирак, Кувај...Велика Британија е на шесто место со 2,2 филџани дневно по глава на жител.
Во средината на 19 век, американскиот "Harpers Magazin" изнел статија за следната содржина: "Една госпоѓа која живее во внатрешноста на нашата земја, на село, од пријателката од градот добила половина килограм индиски чај. Таа целата количина ја сварила и сервирала за вечера, како чорба. Водата, се разбира, ја истурила!"
Во филџан од два децилитри, доколку ќесичка црн чај се остави да стои во врела вода, има 10 до 35 милиграми кофеин. Доколку чајот остане во филџанот три минути, процентот на коефеин се зголемува на 20 до 45 милиграми.
Кога сме веќе кај филтер ќесичките за чај, нив ги измислил Томас Салив од Њујорк, 1094 година. Ќесичките од хартија ги направил за примероците од разните чаеви да ги прати на адресите на своите муштерии и на тој начин да заштеди. Порано чакот го пакувал во метални кутии.
