Чување на овошјето и зеленчукот во фрижидер може да е опасно за вашето здравје...

Според истражувачите овошјето и зеленчукот се "живи", дури откако ќе бидат исечени. Тие реагираат на промените во нивото на светлина, што се одразува на бројот на корисните материи во составот.

Во зависност дали е ден или ноќ овие супстанции се зголемуваат или намалуваат. Ако се чуваат во фрижидер или во темен магацин во супермаркет, количеството на корисните состојки се намалува. Така што дури и да јадете доволно овошје и зеленчук, на пример препорачаните пет на ден, вие не успевате да ги набавите сите неопходни витамини и минерали од нив.

Зелката е еден од зеленчуците кои реагираат остро на промената на светлината. Избегнувајте да ја држите во фрижидер исто како и спанаќот, зелената салата, тиквичките, морковите, компирите и боровинките. За да го решите проблемот, истражувачите препорачуваат да поставите сијалица во фрижидерот, кој ќе симулира светлината во природната средина на овошјето и зеленчукот.