Во текот на многу години медитеранската исхрана богата со зеленчук и маслиново масло, се сметаше за клучна за здравје и долговечност, но според новото истражување кујната на нордиските земји е многу покорисна алтернатива...

Според нутриционистите кулинарските навики на скандинавците не само што поттикнуваат губење на тежината, но и штитат од развојот на срцеви заболувања. Обично во ладилниците на луѓето на овие географски широчини присуствуваат овошје, риба и месо, кои се застапени и во студени временски услови.

За да ги споредат двете диети, научниците испитувале 166 лица од Финска, Данска, Шведска и Исланд, кои ги поделиле во две групи. Сите учесници консумирале ист број калории, но едните се хранеле со медитерански, а другите со скандинавски режим.

Резултатите покажуваат дека по една недела групата љубители на храната, кои се базираат на север, покажала не само намалување на лошиот холестерол, но и подобрување на нивото на добриот холестерол во крвта. Разликата помеѓу двете диети се крие во тоа што Нордискиот режим ја намалува конзумацијата на супстанции кои можат да предизвикаат воспаление во крвта и да доведе до срцеви проблеми.