Интересна е приказната за историјата на овој колач. Наводно, бил осмислен од некоја жена, водич на бордел во Италија за да им помогне на мажите во одржување на љубовната кондиција. Самото име зборува во прилог на тоа - tira mi su или повлечи ме нагоре...

Што ви е потребно за овој "љубовен" десерт:

250 гр. маскарпоне
300 гр. пишкоти
3 свежи јајца (одвојте 3 жилчки и 2 белки)
70 гр. кафеав шеќер
црно кафе (сварено)
1 капаче рум
какао во прав за посипување

Подготовка:
Сварете го кафето и ставете го во сад во кој ќе ги потопувате пишкотите. Додадете го румот и оставете да се олади. За тоа време во посебен сад измешајте ги жолчките и шеќерот, додадете маскарпоне и на крај додадете ги изматените белки и мешајте со лажица.

Пишкотите потопети ги во кафето со рум па ставете една по една на дното на садот во кој ќе го правите тирамису. Прекријте го целото дно со пишкоти и прелијте ги со филот кој го подготвивте. Повторете ја постапката и завршете ја со фил.

Целата површина на крај посипете ја со какао во прав.

Колачот оставете го да отстои 1 час во ладилник.

Уживајте!