За масата да изгледа што пошарено, а јадењето што попримамливо во американските кујни се готви со флуоресцентни намирници.

Кога е во прашање кујната, иновативноста нема крај. Моментално на територијата на САД исклучително популарно е сушито кое свети во мракот. Тие имано се направени од шарени генетски модифицирани риби.

Овој вид кујна ја промовира кулинарското шоу Glowing Sushi (Светкаво суши).

Во него се откриваат рецепти во кои поголемиот број намирници се од секојдневната кујна, меѓутоа во неа се додаваат и оние со необичен изглед кои се генетски модифицирани, како флуоресцентните риби.